Nostalgia, która ogarnia mnie na myśl o bloku czekoladowym jest naturalna. W czasach mojej młodości (och jak to archeologicznie brzmi...) był on popularnym zastępnikiem wymarzonej czekolady. Prosty w przygotowaniu a dziś tak sporadycznie przygotowywany...cóż warto chyba powrócic wspomnieniom smak i zapach...
Blok czekoladowy w starym stylu
1/2 szklanki mleka
1 kostka masła
1 kostka masła
1 szklanka mleka w proszku
2 szklanki cukru trzcinowego
2 szklanki cukru trzcinowego
2 opakowania herbatników Be-Be
5 łyżek kakao (prawdziwego)
5 łyżek kakao (prawdziwego)
10 włoskich orzechów
garśc suszonych owoców
Roztapiam masło i dodaję do niego cukier oraz zwykłe mleko. Dokładnie mieszam podgrzewając ALE nie doprowadzając do wrzenia. Następnie zdejmuję z ognia i dodaję mleko w proszku oraz kakao dokładnie rozprowadzając a potem pokruszone herbatniki, pokrojone owoce i orzechy. Masę wylewam do keksówki i wstawiam na kilka godzin do lodówki.
