wtorek, 20 maja 2014

Czytelnik

Kwestia czy w Czytelniku podają warszawską kuchnię jest dość skomplikowana. Miejsce to niesie "warszawskość" w samej swojej koncepcji: lokalizacji czy historii. Lokal na Wiejskiej powstał jako stołówka wydawnictwa o tej samej nazwie z czasem stał się miejscem kultowym. Na domowe obiady wpadali tam i nadal zachodzą dziennikarze, aktorzy, pisarze, poeci. Ściany oddychają głosami Słonimskiego, Tyrmanda, Konwickiego, Holoubka  czy Łapickiego oraz wielu, wielu innych.

A co do podawanych dań? Kuchnia domowa ale bez dwóch zdań warszawska. Można bowiem zjeść świetne zrazy, sztukę mięsa w sosie chrzanowym czy potrawkę z kury. No i są sznytki z tatarem lub jajem w wielkiej ladzie chłodniczej. Więc i historycznie i kulinarnie Kawiarnia Czytelnik jest baaardzo warszawska!