Uwielbiam szparagi. Z radością witam maj a czasem i kwiecień a co za tym idzie otwartą bramę u Majlertów. Podczas przeglądania książki pani Hani Szymanderskiej natrafiłam na mazowiecki (jakiż inny!) przepis na ogórki przygotowywane tak jak szparagi. Z zaciekawieniem go podałam na obiad. Przepis i rezultat poniżej. Ponieważ pogoda okropnie opóźnia sezon szparagowy w tym roku (te ceny!) to zrobię ogórki ala szparagi...hm...
Ogórki a'la szparagi
8 sztuk świeżych ogórków4 łyżki masła
bułka tarta
sól, cukier
Ogórki obieram, kroję wzdłuż i usuwam pestki. Obgotowuję w wodzie z dodatkiem soli, cukru i masła. Gdy są miękkie, odcedzam. Podaję polane masłem zrumienionym z bułką tartą.
